Le Chef Pâtissier parisien propose cette année deux galettes : amande et noisette.
Galette amande
La galette amande est composée d’un feuilletage inversé, d’une frangipane aux amandes et fleur de sel et d’une croûte de sucre et cassonade.
Tarifs : 4 personnes 26€ / 6 personnes 38€
Galette noisette
La galette noisette est composée d’un feuilletage inversé, d’une frangipane noisette torréfiée, de fleur de sel et frangelico, et d’une croûte de sucre et cassonade.
Tarif : 4 personnes 28€
Yann Couvreur invite également les collectionneurs à se procurer un coffret de 12 fèves au prix de 29€.
L’ensemble des créations du Chef sont à découvrir d’urgence dans l’ensemble de ses boutiques.
Où retrouver les galettes de Yann Couvreur ?
Boutique Legendre : 25, rue Legendre – 75017 Paris
Boutique Galeries Lafayette Gourmet : 35, boulevard Haussmann – 75009 Paris
Boutique Parmentier : 137, rue Parmentier – 75010 Paris
Boutique Rosiers : 23 bis, rue des Rosiers – 75004 Paris
Et sur son site internet : https://www.yanncouvreur.com/
Par sam