Le groupe Big Mamma ouvre sa première trattoria nommée Gloria à Londres

C’est en plein cœur de Shoreditch, à l’Est de Londres, que le groupe Big Mamma pose ses valises. Dans un établissement sur deux étages décoré par le Studio Kiki (le studio de design de Big Mamma). On retrouvera l’atomosphère Capri 1972, et son sous-sol italodisco sera ouvert jusqu’à 2h du matin.

Côté cuisine, plusieurs plats sont déjà annoncés, une impressionnante Queen Size Lasagna, de 10 étages, un risotto au homard servi dans sa grande casserole à partager, une pasta fresca Cacio e Pepe servie directement dans sa meule de Pecorino Romano Borgoantico. Pour accompagner le tout, une sélection de cuvées italiennes, dont 50 références de Barolo à déguster directement caché dans la cave à vin du restaurant.U

OUVERTURE LE 22 FÉVRIER 2019
Gloria 54-56 Great Eastern Street – London, Shoreditch
550m2, 160 places, 32 enceintes, 62 tissus seventies, 10 étages sur la lasagne

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